淇河三珍之无核枣

发布时间:2017-08-18 14:27:17发布人:五岩山风景区阅读:

  无核枣又称“软核蜜枣”,是淇河三珍之一(无核枣、缠丝蛋、淇河鲫鱼)之一。

  无核枣不仅皮薄肉厚,含糖量高,最大的特点是软核仁香,食用时可齐嚼并咽,无核枣即因此而得名。在医学上无核枣具有补血宜气、养肝滋肾的功效

  由于无核枣金蝉与淇县西部山前丘陵地带,且成活率极低,因此产量很少,古代曾被列为贡品,近年来虽经政府大力支持,其产量仍远不能满足需要,高昂的价格使其一直不能进入寻常百姓家,仅作为商贸往来和挚友亲朋之间相互馈赠的高级礼品而存在。 

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